CARE Internacional es una organización no gubernamental, sin fines de lucro y cuyo compromiso es contribuir en la erradicación de la pobreza a nivel global, fue fundada el año 1946 para auxiliar a los países europeos que sufrieron la desnutrición de la segunda Guerra Mundial. En esa época, se enviaron paquetes de alimentos para paliar el hambre de los niños y adultos refugiados de la guerra en Europa y Asia.

CARE, es considerada una de las principales organizaciones de desarrollo y ayuda en emergencias beneficiando a familias de las poblaciones más vulnerables y marginadas de todo el mundo alcanzando a más de 10 millones de personas cada año en más de 65 países de Asia, Europa y Latinoamérica.